機械化が進むなかで独自の製造技術と伝統を踏まえながら改良し続けた味付けが美味しさの秘密です。

四季の移り変わりによって温度や時間の調整を行ない、常にせんべいと向き合って製造している頑固な職人が美味しさの鍵を握ります。